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Workshop Chocolat & Vin

  • 6 à 18 personnes
  • 1750 kč p.p
  • 2h00
  • Dégustation vin
  • Chocolats

Partez pour un voyage sensoriel extraordinaire avec L’Atelier Chocolat & Wine, une expérience exclusive créée par Antoine en collaboration avec  le maître chocolatier belge Henk Mestdagh. Cette expérience unique dévoile la riche histoire et les secrets cachés de l’art délicat de l’association du chocolat et du vin.

Partez pour un voyage sensoriel extraordinaire avec L’Atelier Chocolat & Wine, une expérience exclusive créée par Antoine en collaboration avec  le maître chocolatier belge Henk Mestdagh. Cette expérience unique dévoile la riche histoire et les secrets cachés de l’art délicat de l’association du chocolat et du vin.

Plongez-vous dans cette séance dynamique et interactive, conçue pour éveiller vos sens et élever votre appréciation du mélange harmonieux de ces délices gourmands.

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L’histoire du chocolat

 

Embarquez pour un voyage dans le temps avec la visite immersive du célèbre musée du chocolat de Prague, « Choco-Story ». Cette expérience fascinante vous ramène à la découverte du cacao par les anciens Mayas et suit son voyage captivant vers le Vieux Continent, culminant avec les délices des temps modernes. Vous découvrirez les jalons historiques qui ont façonné la production et la consommation de chocolat dans le monde entier, avec un accent particulier sur le riche patrimoine chocolaté de la République tchèque.

L’accord Chocolat & Vin

Laissez-vous tenter par l’harmonie exquise du chocolat et du vin, deux merveilles gastronomiques qui se complètent parfaitement. Maîtriser cet accord nécessite une compréhension approfondie des principes fondamentaux de la dégustation du chocolat et du vin. Pour dévoiler ces secrets, le maître chocolatier belge Henk Mestdagh et l’œnologue français Antoine Fanjat ont méticuleusement sélectionné une sélection de chocolats et de vins qui se marient parfaitement. Vous plongerez dans les notions complexes de complexité aromatique et d’équilibre gustatif que ces deux délices offrent ensemble.

Une expérience unique, interactive et passionnante

 

Animés par leur passion commune pour le chocolat et le vin, Henk et Antoine ont conçu cette expérience pour transcender la dégustation typique. Ils vous invitent à vous immerger dans une aventure unique, interactive et passionnante, riche d’apprentissage et de saveurs. C’est plus qu’une dégustation, c’est l’occasion d’approfondir votre appréciation et votre maîtrise de l’art délicat de l’association du chocolat et du vin.

  • Présentation du Château pape Clément et de son histoire
  • Visite virtuelle des caves, des jardins, des salles de réception et des chambres du château
  • Initiation oeno-ludique aux arômes du vin
  • Dégustation d’une sélection de vins de Bordeaux Bernard Magrez
  • Animé par Antoine Fanjat en français, en anglais ou en tchèque.
  • Durée de l’évènement : 2 heures
  • Nombre de vins dégustés : 5 vins
  • Qualité des vins dégustés : Crémant de Bordeaux – AOC Bordeaux blanc – AOC Blaye rouge – AOC Graves rouge – Âme de Pape Clément rouge
  • Origine des vins dégustés : Bordeaux
  • Producteur : Bernard Magrez
  • Type de vins dégustés : Effervescent (x1); Blanc (x1); Rouge (x3)
  • Nombre de participants: de 6 à 18 personnes
  • Nourriture & Boisson: Rafraichissements et amuses bouches offerts

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