L’Atelier Be Winemaker (Czech wines) vous donne à la fois l’opportunité de vous initier aux vins de République tchèque, à la dégustation et à l’assemblage des vins tout en créant votre propre bouteille de vin tchèque!
Pour cela, Antoine vous propose dans un premier temps de déguster une sélection d’échantillons de vins blancs tchèques issus du même domaine viticole mais aux profils aromatiques différents (différents cépages ou différents élevages). Vous comprendrez ainsi les différences et les complémentarités entre ces différents échantillons.
Puis tel un winemaker qui crée le meilleur vin de son domaine, vous pourrez mesurer, combiner et déguster les différents échantillons dans différentes proportions et ce jusqu’à ce que vous trouviez votre assemblage préféré. De cette façon, vous pourrez modeler le profil final que vous souhaitez donner à votre propre vin tchèque!
Une fois votre assemblage préféré déterminé, vous pourrez élaborer votre propre bouteille de vin à travers les différentes étapes de mise en bouteilles, bouchage, capsulage et de personnalisation de votre étiquette.
Vous repartirez ainsi de cet atelier avec une bouteille de votre propre assemblage, votre propre « cuvée » à vous, créée de vos propres mains. Vous pourrez ensuite garder cette bouteille unique au monde en souvenir ou la partager avec vos plus proches.
Tout au long de cet atelier, Antoine saura vous guider pour que vous puissiez créer votre bouteille en toute simplicité, tout en passant un moment de détente, de divertissement et de convivialité !
Cet atelier est conclu par une dégustation de 3 vins tchèques soigneusement sélectionnés pour vous par Antoine Fanjat.
